Resep Kue Kering untuk Merayakan Natal

Merayakan Natal identik dengan suguhan berbagai jenis kue kering seperti cokies dan aneka olahan dari cokelat. Anek jenis dan varian kue kering ini juga sangat cocok dijadikan sebagai hampers natal. Berikut ini telah kami rangkum 5 Resep dan Video dari pencarian teratas di yang diambil dari Platform Youtube.

1. Cookies | Kue Kering – By : Mega Lestary

Christmas Cookies – by @mega.lestary

Sugar cookies:

• 150gr Butter Margarine
• 35gr Gula Halus
• 1btr Kuning Telur
• 130gr Tepung pro rendah
• 25gr Maizena
• 20gr Susu Bubuk

Royal icing:

• 1btr Putih Telur
• 150gr Gula Castor
• ½ sdm Air Lemon
• Pewarna makanan, hijau, biru, kuning, merah, putih

Cara membuat:

1. Campur semua bahan cookies jadi 1
2. Pipihkan adonan dan cetak
3. Lalu istirahatkan 20 menit di kulkas biasa
4. Panggang 160’C selama 15 menit. Lalu dinginkan
5. Untuk icing, Kocok putih telur hingga berbusa lalu masukkan gula castor secara bertahap. Kocok hingga kaku. Lalu, tambahkan air lemon, lalu bagi icing ke 5 bagian, beri warna

2. Green Tea Cookies – By : BARECA

Resep :

Bahan Dasar Green Tea Cookies

• 325 gr Tepung terigu protein rendah
• 250 gr Butter
• 35 gr Tepung Maizena
• 60 gr Telur
• 125 gr Icing sugar
• 10 gr Green Tea Powder
• Compound White Chocolate
• Sprinkles

Cara Membuat :

1. Ayak tepung terigu, maizena, dan greentea powder.
2. Mixing butter dan icing sugar hingga lembut. Tambahkan telur dan aduk rata. 
3. Masukkan campuran tepung yang telah diayak, lalu aduk hingga tercampur rata. Lalu dinginkan selama 15 menit di chiller/freezer.
4. Panaskan oven 180°C. 
5. Masukkan adonan kedalam piping bag cetak dengan menggunakan spuit wilton nomor 34.
6. Panggang sekitar 12-15 menit. Dinginkan 
7. Lelehkan cokelat putih. Celupkan setengah cookies pada cokelat putih dan taburkan sprinkles.
8. Tunggu hingga cokelat mengeras kembali.

3. Bounty Balls – By: Vinastar Channel

Homemade Bounty Balls (modifikasi)

Bahan

• 120 gram kental manis (setara 3 saset)
• 1/8 sdt garam (ini optional)
• 75 gram kelapa kering (bisa beli online/di toko bahan kue)
• 120 gram coklat susu/coklat batang
• kacang mete sangrai cincang secukupnya (bisa diganti jenis kacang lain)

4. Chocolate Butter Cookies – By : Cooking with Hel

Bahan

• Butter 185 gr
• gula halus 90 gr
• kuning telur 1 butir
• terigu protein sedang 190 gr
• susu bubuk 27 gr
• tepung maizena 50 gr
• dark cooking chocolate 150 gr

5. Royal Icing Cookie Decorating – By : TastyEasy

Resep Kue Kering Mentega :

• 100 gr Gula Halus
• 250 gr Tepung Terigu serbaguna
• 150 gr Butter tawar / Mentega
• 1/2 sdt Vanili
• 2 sdm Susu Cair
• 1/4 sdt Garam

Resep Royal Icing:

• 250 gr Gula Icing
• 1 btr/30 gr Putih Telur
• 1 sdt Air Lemon [bisa ditambahkan sesuai konsistensi yang diinginkan]
• Pewarna Makanan [merah tua, hijau tua, biru, orange, coklat, hitam]

Butter Cookies/Sugar Cookies Recipe:

• 100 gr Refined Sugar
• 250 gr All Purpose Flour
• 150 gr Unsalted Butter
• 1/2 tsp Vanilla
• 2 tbsp Liquid Milk
• 1/4 tsp Salt

Royal Icing Recipe:

• 250 gr Icing Sugar
• 1 pc/30 gr Egg White
• 1 tsp Lemon [can be added according to the desired consistency]
• Food coloring [dark red, dark green, blue, orange, chocolate, black]

Nah itu lah beberapa resep kue kering yang bisa dijadikan refrensi untuk meryakan natal. Kue kering ini juga cocok digunakan sebagai hampers natal dan berbagai jenis bingkisan untuk kerabat tercinta.